طعام الشارع يدور حول المتعة والتنوع الثقافي. يقدم الطهاة اليوم أطباقهم الطازجة والمبتكرة في شاحنات الوجبات السريعة الكلاسيكية. هذا المفهوم لتجربة طعام الشارع ينمو بسرعة كبيرة.
يهدف مفهوم طعام الشارع TrufflEAT® إلى توفير الفرصة للاستمتاع بالطعام الراقي في الشارع. إنه ليس كذلك تجربة طعام دهني ، لكن تجربة ممتعة وخفيفة ولذيذة وذواقة مع مكونات طازجة ومحلية بشكل أساسي.