ألبا الكمأة البيضاء أو درنة ماجناتوم بيكو
الكمأة البيضاء ألبا، الكمأة البيضاء الثمينة أو Tuber Magnatum Pico هي الكمأة بامتياز. يولد وينمو فقط في إستريا وبيدمونت، حيث يأخذ اسم ألبا الكمأة. إنه يعيش في تكافل مع البلوط والصفصاف وأشجار الليمون والحور، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في شعاع القرن الأسود وأشجار البندق. المظهر كروي، مع وجود مخالفات على الحضيض الذي يكون سطحه مخمليًا قليلاً. يختلف اللون من كريم إلى مغرة ويبقى ثابتًا حتى عندما ينضج تمامًا. Gleba أبيض وأصفر رمادي رخامي مع الأوردة البيضاء. إنه عطري للغاية، يذكرنا برائحة جبن البارميزان. يتطلب تربة ناعمة ورطبة مع تهوية جيدة.
وعادة ما يتم حصادها بين منتصف سبتمبر وديسمبر.