الكمأة السوداء الجميلة o درنة melanosporum vittadini

tartufo pregiato nero invernale truffleat 2

الكمأة السوداء الجميلة أو Tuber Melanosporum Vittadini تُعرف أيضًا باسم كمأة Norcia أو Spoleto أو الكمأة de Perigord. الحضيض متجانس تمامًا، والسطح بني داكن مع ظلال حمراء من الصدأ، و gleba واضح مع عروق خفيفة ورقيقة. يتم تقريب الشكل مع الثآليل أو الفصوص. الرائحة مكثفة بشكل ممتع وعطرية وفاكهة. يفضل التلال والجبال مع القليل من الغطاء النباتي. إنه يعيش في تكافل مع البلوط الناعم، البلوط هولم، البلوط الديك الرومي، أشجار الليمون، البندق، قرون سوداء ونباتات القشرة. بعد الكمأة البيضاء، هذا النوع هو الأكثر قيمة. ينتشر على نطاق واسع في إيطاليا وإسبانيا وفرنسا.

عادة ما يكون الحصاد بين منتصف نوفمبر ومنتصف مارس، ولكن الإدارات الإقليمية تحدد كل عام الفترة المحددة.