تأسست شركة Truffleat co.، ltd® في تايلاند في عام 2010 ، بفضل التعاون مع شركة Urbani Tartufi Srl في إيطاليا ، ومنذ تلك اللحظة بدأت في استيراد منتجات كتالوج Urbani Tartufi ، بعد الحصول على تراخيص الاستيراد والصحة الفنية تراخيص “إدارة الغذاء والدواء”.
إدارة الغذاء والدواء (“وكالة الغذاء والدواء” ، والمختصرة لـ FDA) هي وكالة حكومية أمريكية تتعامل مع تنظيم المنتجات الغذائية والصيدلانية ، وتعتمد على وزارة الصحة والخدمات البشرية في الولايات المتحدة الأمريكية.
خلال هذه الفترة ، عرفت Truffleat® في تايلاند والدول المجاورة مثل كمبوديا ولاوس وفيتنام ، الخصائص الفريدة للكمأة ، بالإضافة إلى الاختلافات الموسمية المختلفة بين الكمأة البيضاء والكمأة السوداء ، التي تحتوي على أكثر من نوع واحد.
يمثل Truffleat® حاليًا امتياز الشركات التي تجمع في إيطاليا وتنتج منتجات الكمأة ، لجميع عشاق أحد أكثر المنتجات الإيطالية شهرة ، حتى أنها أغلى من الكافيار.